2016年我國(guó)食用油人均消費(fèi)量為24.8公斤，相對(duì)其他國(guó)家和地區(qū)還不算太高。據(jù)悉，美國(guó)人均用油34公斤、馬來(lái)西亞32公斤、歐盟29公斤、阿根廷27公斤。我國(guó)食用油消費(fèi)量仍有增長(zhǎng)空間。
“2016年我國(guó)人均年食用油消費(fèi)量為24.8公斤，較上年的24.1公斤提高了0.7公斤。”日前，在山東莒南召開的中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)2017年會(huì)長(zhǎng)辦公（擴(kuò)大）會(huì)議上，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元表示，相對(duì)其他國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)食用油人均消費(fèi)量還不算太高。據(jù)悉，美國(guó)人均用油34公斤、馬來(lái)西亞32公斤、歐盟29公斤、阿根廷27公斤。我國(guó)食用油消費(fèi)量仍有增長(zhǎng)空間。
中國(guó)糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張桂鳳在講話中指出，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)外糧油發(fā)展趨勢(shì)研究課題、探討國(guó)內(nèi)外糧油科技發(fā)展差距，油脂專家、學(xué)者要積極參與該研究課題中，協(xié)助學(xué)會(huì)發(fā)揮糧油科技智庫(kù)的作用，發(fā)揮為政府服務(wù)的參謀助手作用。
王瑞元作了題為《2016年我國(guó)糧油生產(chǎn)供應(yīng)情況及2017年油脂分會(huì)主要工作安排》的報(bào)告。指出近些年來(lái)我國(guó)的油料生產(chǎn)發(fā)展較為穩(wěn)定，油料的總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，但仍然跟不上油料油脂消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。
2015～2016年，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、棉籽油、其他油脂的食用消費(fèi)量分別占國(guó)內(nèi)食用油食用總量的42.6%、25.4%、11.1%、8.3%、3.9%、8.8%。豆油仍然是食用油消費(fèi)的主要品類。從食用油總消費(fèi)量看，2015～2016年度，我國(guó)食用油的食用消費(fèi)量為3075萬(wàn)噸，工業(yè)及其他消費(fèi)為338萬(wàn)噸，出口量為13.5萬(wàn)噸。
而根據(jù)國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)，2016年我國(guó)利用國(guó)產(chǎn)油料的榨油量為1105.5萬(wàn)噸。據(jù)此計(jì)算，我國(guó)食用油自給率為32.3%，與上年又下降了1.9個(gè)百分點(diǎn)。
由于消費(fèi)量逐年攀升，自給率較低，近十年來(lái)，我國(guó)進(jìn)口油料油脂的數(shù)量一直居高不下。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016年，我國(guó)進(jìn)口各類植物油總量為688.4萬(wàn)噸，較2015年減少150.7萬(wàn)噸。其中，進(jìn)口大豆油56萬(wàn)噸、菜籽油70萬(wàn)噸、棕櫚油447.8萬(wàn)噸、葵花籽油95.7萬(wàn)噸、花生油10.7萬(wàn)噸，橄欖油4.5萬(wàn)噸。值得注意的是，進(jìn)口葵花籽油數(shù)量已超過國(guó)產(chǎn)葵花籽油的產(chǎn)量，在進(jìn)口植物油中僅次于棕櫚油。
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